浙菜的常识认知

浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一。

苏菜的常识认知

江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。

闽菜的常识认知

闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。

徽菜的常识认知

徽菜， 指徽州菜 ，是中国传统的八大菜系之一，是独具一格，自成一体的著名菜系 。

湘菜的常识认知

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

鲁菜的常识认知

鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味(现通行地带不仅限于当代的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜)

粤菜的常识认知

粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系 、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜)，

川菜的常识认知

川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。

中国八大菜系是哪几个？

中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系

过年就要新鲜的，挑选鱼肉蛋有妙招

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